ภาพต่างๆโดยผู้เขียน














ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

ตำแหน่งที่ตั้ง

รูปภาพ
ร้านอาหารบ้านไร่สายลม จ.ระยอง                                                                             อยู่ในตัวเมืองจังหวัดระยอง  บนถนนสาย 36 (บางนา-ตราด)  เลยแยกบ้านแลง  ซอยแรก  เลี้ยวซ้าย  ติดโรงพยาบาลชุมชนบ้านหนองจอก หรือ ตำแหน่งบน GPS 115/1 Moo. 1 Chengnern, Muang Changwat Rayong, Rayong, Thailand 21000 ที่มา: เพจบ้านไร่สายลม
อ่านเพิ่มเติม

ประวัติร้าน(โดยย่อ)

รูปภาพ
ร้านอาหารบ้านไร่สายลม จ.ระยอง หรือเดิมชื่ อ แม่ลาปลาเผาระยอง  แต่เดิมนั้นร้านอยู่บนถนนท่าบรรทุก ซึ่งเป็นที่ดินเช่าเมื่อสัญญาเช่าที่หมดลงพวกเราและทีมงานทั้งหมดจึงได้ตัดสินใจย้ายร้านมาอยู่บนที่ดินของยายเจ้าของร้านเองเลย เพื่อจะได้สร้างสรรค์สถานที่ได้อย่างเต็มที่และไม่ต้องย้ายร้านอีก เปิดทำการเมื่อ 23 มกราคม 2013 ทำไมไม่ใช้ชื่อเดิม? แรกเริ่มเดิมทีที่ยังใช้ชื่อร้านเดิมเพราะเจ้าของร้านก็เพิ่งได้มีโอกาสเข้าทำธุรกิจนี้เป็นครั้งแรกในชีวิตแทนหุ้นส่วนของแม่ซึ่งเป็นผู้ก่อตั้งร้านอย่างกะทันหันในปี พ.ศ.2550  แม้จะเป็นธุรกิจในฝันอยู่แล้ว แต่มีเรื่องต้องเรียนรู้และปรับตัวอีกมากจึงยังไม่มีโอกาสได้เปลี่ยนชื่อในทันทีที่ได้เริ่มดำเนินกิจการ เมื่อสั่งสมประสบการณ์ ลองผิดลองถูกมาพอตัว ค้นหาสูตรปลาช่อนเผาเกลือและอาหารอื่นๆ ที่เป็นของตัวเองได้และมีความพร้อมในระดับนึง  ประกอบกับความต้องการให้ร้านเป็นจุดที่น่าแวะพักอีกแห่งหนึ่งของระยองซึ่งเป็นบ้านเกิดของเจ้าของร้านเอง จึงได้ตัดสินใจเปลี่ยนชื่อเป็น ร้านอาหารบ้านไร่สายลม ตามลักษณะภูมิศาสตร์ของร้าน ทั้งนี้จะมี ร้านอาหารบ้านไร่สายล...
อ่านเพิ่มเติม